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Association
Française
Des Intolérants
Au Gluten
 

SANS
PRODUIT
LAITIER
       
Sud de France
Sud de France
 
LE LAIT
Aujourd’hui, outre les innombrables yaourts, fromages, crèmes diverses,... les produits laitiers sont omniprésents dans de multiples préparations : pâtisseries, plats traiteurs, légumes préparés, surgelés, ...

Nous connaissons tous plusieurs personnes qui ne consomment aucun produit laitier, qu’elles soient intolérantes au lactose, ou qu’elles n’aient pas les enzymes pour les digérer. Pour ces personnes, dont les intestins sont très sensibles, il est parfois préférable de diminuer, voire d’écarter temporairement ou définitivement, les aliments contenant du gluten. L’un pouvant aggraver l’irritation intestinale que l’autre provoque et vice et versa.
Sans entrer dans un débat déjà bien animé dans les médias, il est admis qu’en général, le consommateur occidental mange beaucoup trop de produits laitiers... les statistiques montrent une augmentation surprenante de la quantité de lait consommé dans les cinquantes dernières années.

filigree® offre une variante intéressante pour ceux qui, par obligation, ou simple volonté d’équilibre, réduisent leur consommation de produits laitiers, sans pour autant renoncer à leurs envies gourmandes et sucrées, ni se considérer comme étant « au régime »...

Si, dans nos pays, nous avons toujours mangé des pâtisseries contenant des produits laitiers et du blé, c’est avant tout par habitude et par tradition.
filigree® propose une alternative végétale délicieuse et très digeste pour tous !


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