PROFESSIONNELS : des conditions adaptées pour vous et même du vrac

 

filigree®, que des biscuits, gâteaux et préparations mix BIO, sans gluten ni produit laitier, ou même 100% végétal…

 

Tous élaborés sous le prisme « nutrition-santé-alternative » pour allier tradition, approvisionnement local et gourmandise !

 

filigree®, qui est-ce au-delà des produits ?

 

Forte d’un long parcours dans l’industrie agro-alimentaire, j’ai toujours été très sensible
à la qualité de l’alimentation comme vecteur de santé physique et morale.
Maman de deux enfants intolérants aux produits laitiers et hypersensibles au gluten, j’ai été confrontée
à la nécessité de leur prodiguer une alimentation « sans » qui satisfasse
leur palais de gourmets tout en ne les isolant pas du reste des convives !

 

 

Une alimentation différente par nécessité, c’est un état d’esprit qu’il faut positiver chaque jour !

 

L’idée de partager mes recettes gourmandes avec le plus grand nombre est née devant mes fourneaux ;
ceux qui doivent manger « SANS » et leurs proches !
C’est avec un époux convaincu que commence l’aventure en 2016.

 

Au-delà des opportunités et des tendances du « marché », nous avons le désir et le plaisir de travailler dans un rapport véritablement authentique avec les matières premières que nous pouvons sélectionner à deux pas de chez nous, dans l’environnement BIO si abondant du Sud de la France. Nous avons aussi la satisfaction d’avoir choisi de prendre le temps nécessaire à l’élaboration de nos biscuits et gâteaux et de nous maintenir en dehors d’un besoin compulsif de productivité à tout prix.

 

Et bien sûr, la qualité se goûte, s’écrit et… se certifie : tous nos produits sont certifiés BIO par l’organisme ECOCERT et
répondent à la norme AOECS sans gluten.  Notre atelier est 100% dédié à la production alimentaire bio sans gluten ni produit laitier.

 

Nous vous souhaitons de trouver votre bonheur parmi les recettes et formats variés de notre gamme ! 
Biscuits, gâteaux et aussi des préparations mix pour cuisiner et créer chez soi des super pâtisseries !

 

Grand Bonheur et Petites Gourmandises à tous,

 

Nathalie & Frank Schenk